分類: 百科 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 03-29

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立秋人們要吃茄子，能夠有去除秋燥的作用，也可食用南瓜，有潤燥的作用。自從唐宋時期開始便有了吃赤小豆的風俗習慣，可以有散血解毒效果，另外立秋節(jié)氣還可食用胡蘿卜，有補脾健胃、養(yǎng)肝明目的作用。 　　1、茄子 　　立秋人們要吃茄子，民間有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說法，秋季食用茄子可以有降火氣的作用，去除秋燥。并且這個季節(jié)的茄子口感是最佳的，細嫩潤滑、清香獨特。 　　2、南瓜 　　立秋人們要吃南瓜，入秋后氣候逐漸變得干燥，皮膚中的水分也會加速流失，容易出現(xiàn)燥熱的情況，而南瓜具有潤燥的效果，同時給人飽腹感，因此入秋后食用南瓜是最合適不過。 　　3、赤小豆 　　自從唐宋時期開始，便有了立秋吃赤小豆的風俗習慣，古代立秋之時取7～14粒的赤小豆，用井水沖服，據(jù)說可以在秋季不患痢疾。根據(jù)研究表明赤小豆有散血解毒效果，所以時至今日仍有食用赤小豆的習俗。 　　4、胡蘿卜 　　胡蘿卜有“小人參”的稱號，其中含有豐富的維生素A、C以及胡蘿卜素，有補脾健胃、養(yǎng)肝明目的效果，適合立秋食用，能夠增強皮膚的抗損害的能力，有助于保持皮膚的彈性。

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