分類: 百科 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 03-29

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如何品白酒？比如所謂的醇香、醬香、和清香如何區(qū)分？白酒有什么樣的流行和發(fā)展趨勢(shì)？-的清酒、韓國(guó)的燒酒算白酒嗎？7 個(gè)答案

答案 1：

品白酒絕對(duì)是個(gè)體力活兒，也絕對(duì)需要長(zhǎng)期的積累，需要較長(zhǎng)的酒齡及良好的身體。坦白地講，我不具備資格討論品白酒的話題，充其量?jī)H僅是個(gè)白酒愛好者而已，或者用-話說(shuō)，是個(gè)酒膩?zhàn)??；蛟S，白酒是專屬于中國(guó)的，多數(shù)歐美人談起白酒，馬上會(huì)聯(lián)想到酒精。個(gè)人拙見，我們國(guó)家的白酒有三大香型，即醬香型（代表就是國(guó)酒茅臺(tái)）、濃香型（多產(chǎn)于四川，代表是五糧液、國(guó)窖1573等）和清香型（代表是-的二鍋頭）。如同吃飯一樣，每個(gè)人都有自己的喜好，我本人偏愛濃香型和清香型，最常喝的是-的小二。白酒還有高度與低度之分，以滿足不同口味的消費(fèi)者。我本人偏愛高度數(shù)的白酒。有句話是這么說(shuō)的：“高度酒是娘造（釀造）的，低度酒是狗對(duì)（勾兌）的”。意指高度白酒的質(zhì)量較高，從價(jià)格上也能看出這一點(diǎn)。一般而言，同品牌的白酒，高度的要比低度的價(jià)格高。喝酒是把-劍，少喝對(duì)身體有益，多喝對(duì)身體有害。想必大家基本上都有過醉酒的經(jīng)歷，那滋味，誰(shuí)經(jīng)歷過誰(shuí)知道。每日小酌微熏，絕對(duì)是件愜意的事情；喝大了，那就得不償失了。喝白酒，宜小口小口地品，不宜大口大口地“灌”，方可慢慢體驗(yàn)白酒的意境和滋味。個(gè)人觀點(diǎn)，歡迎拍磚。

答案 2：

中國(guó)八大名酒：茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、西鳳酒、古井貢酒、董酒，還有洋河大曲，二鍋頭燒酒你都嘗過一遍，就對(duì)白酒有基本品味了。茅臺(tái)是醬香型，味道厚，香味濃，有點(diǎn)發(fā)黃，拉粘兒；瀘州老窖是濃香型，比茅臺(tái)喝起來(lái)綿滑一些；清香型就是汾酒，通俗說(shuō)就是勁兒要小一點(diǎn)，不太會(huì)喝酒的人相對(duì)好接受，但是后勁大，不注意就會(huì)醉。另外哦，喝白酒哪里能空著肚子喝？要配好菜，紅燒肉配茅臺(tái)之類的哈哈...中國(guó)白酒的趨勢(shì)肯定是越來(lái)越貴，以前相比紅酒，白酒太便宜了。中國(guó)酒文化分兩說(shuō)，一是根植于中國(guó)的傳統(tǒng)家族文化，二就是和官場(chǎng)（商界）文化脫不開了。關(guān)于-酒，沒太研究過，聽一個(gè)高端酒徒說(shuō)，-有好酒，很好的白酒。韓國(guó)的燒酒，客觀地說(shuō)，很難喝，簡(jiǎn)直就是酒糟！跟中國(guó)名酒比起來(lái)根本不叫酒！總結(jié)以下，要學(xué)會(huì)品酒，就要多喝好酒。為什么中國(guó)當(dāng)官的，經(jīng)商的對(duì)白酒有研究的行家很多？因?yàn)樗麄兛傇趹?yīng)酬，應(yīng)酬必喝，喝就要喝有檔次的。

答案 3：

我的經(jīng)驗(yàn)，品白酒，重在唇齒，不在味蕾，更不能一口悶！至于如何品，聽別人說(shuō)是沒用的，得實(shí)踐，體力活兒啊，喝多了自然就知道好賴了。

答案 4：

1：比如所謂的醇香、醬香、和清香如何區(qū)分？一般這是對(duì)香氣的形容，有一種一般的默契。為什么會(huì)形成這種香氣和酒的工藝有關(guān)。主要是發(fā)酵和蒸餾工藝。如果你想知道哪一款，可以具體些說(shuō)。不過我也不是啥都知道。。。盡量幫忙。2：白酒有什么樣的流行和發(fā)展趨勢(shì)？不知道。茅臺(tái)都飛天了。下一個(gè)是飛宇宙？3：-的清酒、韓國(guó)的燒酒算白酒嗎？白酒，特指中國(guó)的蒸餾酒。一般來(lái)說(shuō)，韓國(guó)的燒酒你可以理解成跟中國(guó)的白酒做法比較像，是蒸餾得來(lái)的。不過我記得那個(gè)咱們最常喝的韓國(guó)燒酒是用土豆蒸餾的。白酒一般都不用土豆蒸餾，一般都用谷類和豆類。清酒完全不一樣，根本不是蒸餾酒，工藝完全不同。感興趣的話再另提問吧，這里不另加介紹了。

答案 5：

觀其色，聞其味，查起型，喝其酒

答案 6：

無(wú)論什么香，這樣才會(huì)香噴噴：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。 晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？在我國(guó)，品質(zhì)不重要，「貴」才是王道和永遠(yuǎn)的流行趨勢(shì)。我是打醬油，可折疊：）

答案 7：

白酒不是用來(lái)品的白酒喝的是生活紅酒喝的是姿態(tài)啤酒嘛，解渴的

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