北極甜蝦是生的還是熟的 北極甜蝦到底是生的還是熟的介紹
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常識詞典
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發(fā)布 : 04-05
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1、超市里賣的北極蝦是熟的。 2、北極蝦產(chǎn)自北冰洋和北大西洋海域,是100%的純野生冷水蝦,跟其他野生冷水蝦相比,口感更加鮮甜,也被稱為北極甜蝦。 3、銷往中國海產(chǎn)品主要是煮熟的北極甜蝦,活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來后,馬上在船上進(jìn)行預(yù)煮、分級、冷凍、包裝,整個加工過程不到半小時,這就充分保證了蝦的新鮮度。冰島的北極甜蝦聞起來是蝦,吃起來也是蝦,嚼起來還是蝦。 4、北極甜蝦不同于廈門常見的海蝦,每只的大小都差不多,頭部偏大而且這個部位的膏很特別,一粒一粒的,有點(diǎn)像蟹仔,肉質(zhì)鮮美甘甜,有嚼頭。日本料理店或是粵菜餐館的刺身檔北極蝦都是首推菜品。北極蝦與其他蝦類相比,在營養(yǎng)上更加豐富,特別是它生長于深海,完全屬于自然野生蝦。