分類: 百科 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

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面食是很多人都非常喜歡吃的一種食物，制作起來也比較簡單，我們在制作面食的時候，其中最重要的工作就是發(fā)面，只要將面團發(fā)酵好了，做出來的食物口感、外觀才會更好。那么光用白糖能發(fā)面嗎？ 1、光用白糖不能發(fā)面。 2、白糖是一種甜味劑，并沒有發(fā)面的效果，所以只用白糖，不添加酵母或者是泡打粉的時候是不可能發(fā)酵成功的。 3、在進行發(fā)面的時候，可以先將用溫水將酵母化開，然后添加到面粉里面，接著在加一小勺白糖進行和面即可，這樣能調(diào)高酵母的活性，快速發(fā)酵。在酵母里面添加白糖能夠縮短發(fā)面的時間，同時蒸出來的饅頭、包子等面食也會更加的好吃。 以上就是關(guān)于光用白糖能發(fā)面嗎的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。

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