油酸鈉性質(zhì)
分類: 公共安全
常識詞典
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發(fā)布 : 04-15
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油酸鈉不屬于食品添加劑和新資源食品，屬不得用于食品的非食用物質(zhì)。通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。那么，油酸鈉性質(zhì)呢？下面就讓小編來介紹一下吧！油酸鈉性質(zhì)如下： 氧化性 在空氣中可緩慢氧化著色，使顏色變暗，并產(chǎn)生腐臭。這是由于油酸因氧化而雙鍵斷裂生成腐臭物質(zhì)，如壬醛?；烊敫叨炔伙柡退釀t促進(jìn)腐敗。溶解性 溶于10倍量的水中，起泡，形成粘性液體。水溶液呈堿性，因部分水解成難溶的酸性皂和氫氧化鈉，液體變?yōu)槿闈釥?。乙醇中不水解，呈中性。溶于約20倍量的乙醇。幾不溶于乙醚、石油醚及其他有機(jī)溶劑。水解反應(yīng) 2RCOONa+H2O=RCOONa·RCOOH+NaOH。化學(xué)反應(yīng) 與堿金屬以外的金屬離子反應(yīng)，生成金屬鹽沉淀。其他性質(zhì) 一般鹽的性質(zhì)，不能揮發(fā)，在水中能完全離解為離子，加入無機(jī)酸（強(qiáng)酸）后又可以使鹽重新變?yōu)榱u酸游離出來。熱皂液放冷時(shí)，并不結(jié)晶，與硬水中含有的鈣、鎂鹽類生成不溶性的鈣、鎂皂沉淀。外觀與性狀 白色粉末。密度 0.9 g/cm3。熔點(diǎn) 232-235°C(lit.)。沸點(diǎn) 359.999oC at 760 mmHg。閃點(diǎn) 270.099oC。穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents。儲(chǔ)存條件 -20oC。以上便是小編為大家介紹的關(guān)于油酸鈉性質(zhì)的一些內(nèi)容，希望對大家有所幫助哦！如果想要了解更多關(guān)于勞動(dòng)安全的知識。請您多多關(guān)注吧！
