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雕漆應是在一件器物胎體上層層髹刷色漆，累積到相當?shù)暮穸?，甚至達百多層後，在堆起的漆地上雕刻花紋，使花紋凸於平面如浮雕，這樣所雕的漆稱為雕漆，也稱之為「剔」。雕漆因?qū)訉佣询B過程時間長，用刀雕刻、運刀技巧等技術(shù)也需長時間的訓練，因此有假雕漆的制作，此作法是在木胎體上先刻好圖紋再髹朱漆數(shù)道，讓人容易誤為雕漆。如日制的鐮倉雕或村上堆朱，現(xiàn)由於塑膠合成技術(shù)發(fā)達，也有些由塑膠灌模成型的雕漆魚目混珠，不易辨識。
雕漆的制作程序，簡介如下：
胎體經(jīng)過打底的工序後，髹涂無油的色漆，待第一層乾後打磨，再涂第二層，如此重覆髹涂打磨，至所需厚度。然後在漆層未乾之前雕刻圖案，以免里層的漆遇到空氣乾燥後硬化，導致漆易崩裂、刻刀受損而雕刻不易。由於雕的是漆，故而稱為雕漆。
雕漆，是屬一種高浮雕的花紋型態(tài)，漆藝家賴作明先生又將其分為漆後雕、雕後漆兩類。
一、漆後雕：漆經(jīng)層層髹涂堆起一定厚度，再施以雕鏤，屬正統(tǒng)嚴謹技術(shù)，普遍受到尊崇。雕鏤後其表里一致，刀路清晰可見。又可分為剔紅、剔黑、剔綠、剔彩、剔犀之分別。剔為去除不要部份，有清除使之美觀的意涵。
1.剔紅、剔黑、剔綠：在紅、黑、綠堆漆上雕刻出生動花紋。
2.剔彩：以不同顏色的漆，依圖稿需求，依序分層疊上，各色層均需有一定厚度，其部分圖案需要某種顏色時，軌依形將其上層色去除，而產(chǎn)生各色圖紋不同高低起伏之效果。
3.剔犀：是剔刻犀皮，以紅、黑二色漆，重覆相疊列出層層云鉤、回文等圖形，亦有再加上黃色，使三色重覆更迭交錯。北京文物業(yè)統(tǒng)稱「云雕」，日本則稱「屈輪」。
臺灣曾有賴高山先生於1964-1981年間，制作橫向堆漆剔彩項鏈、盤、瓶、平面掛飾等雕漆制品，至今已無人從事這項工作。
二、雕後漆：
(一)鐮倉雕：里外用料不同，有木、陶或灰漆堆起經(jīng)雕刻後，再罩之以漆，有「假雕漆」之稱。在雕好的胎體上，先後罩以黑漆、朱漆，再沾油粉部分擦拭，產(chǎn)生紅黑不規(guī)則交錯效果，具有仿古中帶新趣之妙。雕後上漆不可研磨，會露脈見胎，且磨掉好不容易雕好的形狀。
(二)陶雕：臺灣特有漆陶，亦非常適合此技法，在拉胚形塑完成且陰乾後雕鏤，經(jīng)素燒後即可做上述工序進行。
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