澎湖縣湖西鄉(xiāng)尖山人，祖籍金門，生卒年不詳，為湖西地區(qū)著名的土水司傅。洪次師承洪秋，門下徒弟有洪美永、洪國(guó)廉及其子洪免閃3人，其中，洪免閃原習(xí)藝於其門下，後因洪次深感土水工作艱辛而建議其子改習(xí)大木。由於洪次之子洪免閃於2003年已過世，故相關(guān)資訊闕如。洪次主司漢式廟宇，兼司民宅，廟宇作品頗多。惟據(jù)訪談僅知風(fēng)柜尾廟為其作品，目前亦已拆除重建；民宅作品則有尖山12號(hào)民宅。
參考資料
歷史建筑資料庫分類架構(gòu)暨網(wǎng)際網(wǎng)路建置第一期委托研究計(jì)畫成果報(bào)告書/計(jì)畫主持人林會(huì)承教授
