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桑樹（Morus alba L.），桑科（Moraceae）。

多年生落葉性灌木或小喬木，遇冬季低溫時會明顯落葉，葉落前會由綠轉(zhuǎn)成金-，早春回溫時，花與新葉齊開。單葉互生，厚紙質(zhì)，卵形，長6-15公分，先端銳形或尾狀，葉基心形，葉面光滑油亮。雌雄異株，葇荑花序，花被皆4片，雄花雄蕊4枚，雌花花柱短或不明顯，柱頭兩裂。多花聚合果肉質(zhì)，大而明顯，熟時黑紫色。　

參考資料

呂福原、歐辰雄、呂金誠，-樹木解說（五），行政院農(nóng)業(yè)委員會，2001。廖東坤，浯洲芳草，金門國家公園管理處，2002。

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