分類: 生物 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 09-28

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大菜（Rap-anus sativus），別名菜頭花，原產(chǎn)於亞洲或中國(guó)-，屬於十字花科植物。其根部不肥大，大菜與蘿卜同種，極早抽苔開花，僅能供作綠肥。大菜植株性狀與蘿卜相似，但植株較蘿卜粗硬，葉簇生於根之冠部，上生粗毛，葉柄大，葉片羽狀，全裂，頂裂片甚大，兩面散生硬毛，葉子顏色濃綠，分枝疏。春季開花，總狀花序，亦有白色、花紅紫色，萼四片，四強(qiáng)雄蕊，雌蕊一枚。角果，成熟時(shí)不裂開，根為軸根，不肥大。

大菜宜於冬季雨水少、冷涼、日照多之氣候種植，對(duì)土壤之選擇不嚴(yán)，但以排水良好之壤土或坋質(zhì)壤土為佳,。大菜生長(zhǎng)期間應(yīng)進(jìn)行間苗，待抽苔至30公分時(shí)進(jìn)行摘心，拔除劣株和過(guò)密株，以促進(jìn)花梗側(cè)枝生長(zhǎng)，并於抽苔開花前施用肥料，多用磷鉀，氮肥則不宜太多，以促進(jìn)抽苔及開花結(jié)籽，否則後期生長(zhǎng)乏力，-不易豐收?！?

參考資料

.afa.gov.tw/Public/Publis-/2007615143-67055.pdf

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