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藜科(C-enopodiaceae)藜屬(C-enopodium)植物。拉丁學(xué)名為C-enopodium serotinum L.。
ㄧ年生雙子葉草本植物,高約50公分,莖直立,具有許多分枝?;ド~,葉柄細(xì)長,葉基為楔形,整個葉片呈三角狀卵形或三角狀橢圓形,葉緣由波浪狀到鋸齒緣。葉背及嫩枝常附有白綠色粉霜,有時莖、葉柄與葉常常呈現(xiàn)紅色。
花密集成團(tuán),由許多灰綠色小花構(gòu)成復(fù)圓錐花序,於頂端及葉腋著生,花灰綠色有時花也有會帶有些紅色,無柄,花被5片、無花瓣、雄蕊5枚。果實(shí)是一團(tuán)團(tuán)的其實(shí)是一群像小泡、具有薄膜狀果皮、扁圓形的胞果合生而成。內(nèi)含黑色盤狀-。
植株小-小,繁殖力旺,在-的的田間十分容易見到,也很容易在陽臺的花盆里發(fā)現(xiàn)。莖有些韌性不易扯斷,似乎也頗能在大太陽與較乾燥田地下生長。雖然是常見的田間雜草,但它算是善解人意的野草。只在農(nóng)田短暫的休耕期間,才迅速完成萌芽、成長,在休耕的稻田或菜圃,往往能找得到成群的小葉灰藋族群,形成一大片灰白有時帶紅的奇怪草地景象,然後開花和結(jié)果的完成生命周期,并產(chǎn)生一大堆小小的-,形成-庫。在春末至秋末的農(nóng)耕期間,埋在土壤里的-便乖乖的進(jìn)入休眠期不萌發(fā)。由於配合農(nóng)人的作息,使它不會被視為令人討厭的雜草。全株具有特殊的味道,其幼苗、嫩莖葉和花穗均可作為野菜來料理,可炒食或煮湯,亦可腌漬,而且族群龐大采集方便。
參考資料
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