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為什么

快餐喜歡先收費(fèi),飯館喜歡后結(jié)賬,給食客的體驗(yàn)有何不同?

分類(lèi): 為什么 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 03-29

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快餐喜歡先收費(fèi),飯館喜歡后結(jié)賬,給食客的體驗(yàn)有何不同?麥當(dāng)勞、KFC、真功夫等快餐,都流行,先到柜臺(tái)點(diǎn)餐,然后用餐,類(lèi)似半自助。成都小吃,家常菜飯館,客人做下先點(diǎn)菜,服務(wù)員端菜過(guò)來(lái),最后結(jié)賬。這兩者收費(fèi)方式是餐飲業(yè)原創(chuàng),還是從其他行業(yè)吸取過(guò)來(lái)?對(duì)于互聯(lián)網(wǎng),是否有借鑒意義?2 個(gè)答案

答案 1:

快餐的過(guò)程中需要再次購(gòu)買(mǎi)的次數(shù)少,拼桌的人多,管理收費(fèi)麻煩飯館點(diǎn)的菜不固定,最重要的因素是拼桌的比較少,你只要看好幾桌就行我簡(jiǎn)單的結(jié)論就是,看著一桌五個(gè)人要收五個(gè)人的收費(fèi),分別收費(fèi)成本大于看著五個(gè)人一桌收費(fèi)但后收費(fèi)的明顯賺錢(qián)比先收費(fèi)的多!

答案 2:

快餐,一次的需求量少,且更可預(yù)估,為了追求效率采取預(yù)付費(fèi)機(jī)制。飯館,每次的需求量大,持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),也不可預(yù)估性強(qiáng)(經(jīng)常會(huì)添個(gè)菜加兩瓶酒啥的),所以采取后付費(fèi)機(jī)制。同理,互聯(lián)網(wǎng)的兩大應(yīng)用:網(wǎng)游,先付費(fèi)后游戲。(道具收費(fèi)也屬于先付費(fèi)方式)電商,大部分都是貨到付款,或者第三方,這兩種都屬于后付費(fèi)機(jī)制。
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