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當囊炎有急性膽囊炎與慢性膽囊炎。急性膽囊炎是一種非常危險的疾病，治療不及時有可能危及生命。慢性膽囊炎一般由急性轉(zhuǎn)化而來。那么患膽囊炎應(yīng)禁食什么呢？膽囊炎患者要忌食辛辣，煙酒類食品。

慢性膽囊炎患者，平日進食應(yīng)以清淡、易消化的食物為主，應(yīng)進大量飲料(1500～2000ml)，以稀釋膽汁。每2～3小時進食1次，以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質(zhì)，每天50g。勿吃動物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品。

膽囊炎在急性發(fā)作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋類、肉湯及飲酒；進食應(yīng)限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，隨著病癥的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、魚、蛋、奶和水果及鮮菜等。

膽囊炎患者在飲食規(guī)律方面，宜定時定量，少吃多餐，不宜過飽。在飲食結(jié)構(gòu)上，嚴格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動物內(nèi)臟等，因為膽結(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇過高和代謝障礙有一定關(guān)系。不可飲酒和進食辛辣食物，宜多吃蘿卜、青菜、豆類、豆?jié){等副食。蘿卜有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收；青菜含大量維生素、纖維素；豆類含豐富的植物蛋白。此外，還應(yīng)補充一些水果、果汁等，以彌補炎癥造成的津液和維生素的損失。

溫馨提示：該疾病患者可以多吃一些低脂肪，低膽固醇。不要攝入過多的肥肉。

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