分類: 知識(shí) 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 11-24

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相信很多人都比較喜歡吃大閘蟹，因?yàn)榇箝l蟹不僅味道美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。特別是農(nóng)歷十月，吃蟹正當(dāng)時(shí)，但是很多人不知道如何吃高淳大閘蟹。今天小編給大家分享一下高淳大閘蟹的吃法吧。 1、首先需要用蟹八件中的剪刀將大閘蟹的八只腳剪掉，包括兩個(gè)大鉗子，如果將大閘蟹放到?jīng)隽酥?，其中的蟹肉與蟹殼會(huì)自動(dòng)分開，很方便飲食。 2、去掉大閘蟹的蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順條紋解開大閘蟹謝蓋。 3、用勺子把謝蓋中間的高淳大閘蟹蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的大閘蟹蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃，應(yīng)將其丟棄。 4、吃完大閘蟹蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的高淳大閘蟹蟹腳、高淳大閘蟹蟹嘴和蟹肺剪掉。 5、用勺柄將高淳大閘蟹蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄。 6、用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，然后把高淳大閘蟹蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈。 7、把高淳大閘蟹蟹身掰成兩半，此時(shí)可見成絲狀的蟹肉。只要順著高淳大閘蟹蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的高淳大閘蟹蟹殼是完整呈半透明狀的。 以上就是高淳大閘蟹的吃法，其實(shí)高淳大閘蟹的吃法很多，以上的步驟是比較講究的，相信大家通過閱讀以上文章后對(duì)于高淳大閘蟹的吃法有了一定的了解，希望能幫到大家。

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