分類(lèi): 知識(shí) 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 08-01

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怎樣自釀朗姆酒？淡香型朗姆酒釀制工藝最為簡(jiǎn)單，但具體步驟難以查到。自釀朗姆酒可能嗎，該怎么做？3 個(gè)答案

答案 1：

朗姆酒可是蒸餾酒啊，好難！可是這種雄心壯志一定要支持！ 我的確是看過(guò)這個(gè)站[-omedistiller.org/]，雖然整個(gè)流程可以在家實(shí)現(xiàn)的真的不多——尤其在國(guó)內(nèi)。 要不你看看試試？祝你成功！

答案 2：

哥們兒這是蒸餾酒，你要有蒸餾設(shè)備才行，真不是把甘蔗泡水加酵母就搞出來(lái)了。。。

答案 3：

精神上支持你，其他看造化了。 釀酒工藝不熟悉，大多數(shù)來(lái)自查詢(xún)和釀過(guò)米酒和小燒的人的建議。個(gè)人建議其實(shí)自己釀米酒或者簡(jiǎn)單的糖酒更容易些，蒸餾酒工藝有點(diǎn)復(fù)雜了。 朗姆酒一般都是從甘蔗糖蜜開(kāi)始的，如果你硬要從甘蔗開(kāi)始做，那么就從甘蔗糖蜜開(kāi)始。

甘蔗糖制備

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甘蔗榨汁

用氧化鈣調(diào)節(jié)PH在7～7.5之間，加熱至100～150℃后靜止降溫

過(guò)濾，濃縮制成糖蜜

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