烤箱烤面包的溫度可以設(shè)定在160℃～220℃之間，時(shí)間為20～35分鐘之間，這樣烤出來的面包會十分的松軟。在烤面包的過程中需要加蓋錫紙，避免面包表皮上色過深，若是面包上色比較淺，可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)高溫度。 烤箱在烤面包時(shí)可以將溫度設(shè)定在160℃～220℃之間，烘烤時(shí)間在20～35分鐘之間，這樣烤出來的面包會十分的松軟美味，面包放置在烤箱內(nèi)的5～6分鐘，由于面團(tuán)內(nèi)的氣體受熱出現(xiàn)膨脹的現(xiàn)象，使面包的體積迅速變大。 烤面包所設(shè)定的溫度會直接影響面包的口感，若是上火的溫度過高，會使面包的表面提前硬化，阻礙面包的擴(kuò)大，從而使面包最終的體積偏小，若是設(shè)置的溫度過低，會使面包內(nèi)部的結(jié)構(gòu)比較粗糙。 面包配方中的牛奶以及糖的比例若是比較高，需要適當(dāng)?shù)目刂瓶鞠涞臏囟?，并且在放入的過程中需要加蓋錫紙，避免面包的表皮上色過深，如果面包上色比較淺，可以適當(dāng)?shù)奶岣邷囟取?/div>
