分類: 百科 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 11-24

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相信很多網(wǎng)友都吃過鹵水鴨頭吧，不過在外面購(gòu)買鹵水鴨頭的話，價(jià)值有些不太劃算，那么這樣我們可以在家里面制作鹵水鴨頭，下面小編分享一下鹵水鴨頭的做法及配料，網(wǎng)友們看完之后應(yīng)該就能學(xué)會(huì)。 1、準(zhǔn)備鹵水香料：八角、桂皮、香草、香果、陳皮、南姜、干蔥頭、蒜頭、姜片。調(diào)料：李錦記鹵水汁、生抽、老抽、冰糖、紹酒、魚露。鴨頭若干個(gè)。 2、將鴨頭洗凈，飛水過冷河。 3、將鹵水香料洗凈，用一紗布袋（超市有賣）裝起扎好。 4、將李錦記鹵水倒入鍋中，酬情加入適量清水，燒開后，將鴨頭和香料包一起放入鍋中，加適量生抽、老抽、冰糖、魚露、紹酒，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煮。 5、半個(gè)小時(shí)后，將鴨頭撈出擺好盤即可。 看完以上的步驟之后，是不是覺得鹵水鴨頭的做法很簡(jiǎn)單呢？感興趣的網(wǎng)友們快點(diǎn)動(dòng)手嘗試一下吧。

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