分類: 百科 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

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說到土豆，可以說是我們餐桌上的一種蔬菜。土豆有“地下蘋果”的美譽，其營養(yǎng)價值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。那么削皮的土豆怎么保存呢？ 1、浸水法：削皮的土豆可以放在冷水里面浸泡，通常可以保存24～36小時左右。如果削皮的土豆暴露在空氣當中，通常在幾分鐘之后就會因為氧化而出現(xiàn)顏色發(fā)黑情況。 2、保鮮膜：削皮的土豆在清洗好之后，還可以用保鮮膜包裹住，讓土豆接觸不到外面的空氣，就能夠降低削皮土豆被氧化的速度，起到保鮮的作用。 3、加酸醋：想要讓削皮土豆保存的時間盡量長一點，還可以讓土豆在兌水稀釋的醋溶液中過一遍，暫時降低土豆的酸堿度，能夠讓氧化反應速度減慢。 以上就是削皮的土豆怎么保存的介紹了，希望對你有幫助。

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