分類: 食品安全 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 04-05

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相信大家都黑豬肉都不會陌生，這種豬肉具有豐富的營養(yǎng)價值，對身體健康會有很多的好處，因此受到了越來越多消費(fèi)者的喜愛，銷量還是挺不錯的。下面跟小編一起來了解下，黑豬肉有哪些營養(yǎng)價值？ 黑豬肉中的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)、還有維他命等物質(zhì)都非常地豐富，這些物質(zhì)正是現(xiàn)代人所缺乏的營養(yǎng)素。黑豬肉的脂肪含量也很低，現(xiàn)代人多吃黑豬肉可以為身體提供均衡的營養(yǎng)，補(bǔ)充礦物質(zhì)、維他命以及蛋白質(zhì)等，也不用擔(dān)心發(fā)胖。黑豬肉的營養(yǎng)價值豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，肌肉內(nèi)的不飽和脂肪酸和亞麻酸可以保護(hù)我們的肝臟，增強(qiáng)免疫力，改善SOD活性。還能抑制MDA生成，避免衰老和老化。具有極高的營養(yǎng)價值和保健功效，長期進(jìn)食更能延年益壽，黑豬肉內(nèi)的谷氨酸、甘氨酸以及丙氨酸都高于家豬，熬出來的湯汁濃郁，可以養(yǎng)生保健。介紹完黑豬肉的營養(yǎng)價值之后，我們再來學(xué)習(xí)一些黑豬肉的烹制方法，今天小編要推薦給大家的是酥嫩黑豬肉。將黑豬肉拍松切塊，用鹽、料酒、醬油和淀粉腌制，青椒和洋蔥切片，蛋清加入淀粉和面粉攪拌，加入肉塊拌勻，用白糖、鹽、料酒、醬油、醋和淀粉一起調(diào)汁，五成熱的油將肉塊炸成金黃，蔥姜蒜爆香后倒入味汁煮至粘稠，倒入配菜及肉塊翻炒均勻便可。今天小編對黑豬肉進(jìn)行了簡單的介紹，如果還想了解黑豬肉相關(guān)方面的內(nèi)容，還請繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對您能有所幫助。

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