如何預(yù)防食品抽檢不合格？做好這些方面很重要
當(dāng)食品抽檢處于不合格的情況下，對(duì)身體健康會(huì)帶來(lái)很大的影響，因此必須要及時(shí)做好食品抽檢的預(yù)防工作，以免對(duì)自身惹來(lái)更多困擾。下面就跟小編一起來(lái)了解下，如何預(yù)防食品抽檢不合格？ 1、嚴(yán)格控制加工過(guò)程中的污染 自然界中微生物的分布極廣，欲杜絕食品的微生物污染是很難辦到的。因此，在食品加工、貯藏、運(yùn)輸過(guò)程中盡可能減少微生物的污染，對(duì)防止食品腐敗變質(zhì)就顯的十分重要。選用健康無(wú)病的動(dòng)植物原料，不使用腐敗變質(zhì)的原料，采用科學(xué)衛(wèi)生的處理方法進(jìn)行分割、沖洗。食品原料如不能及時(shí)處理采用冷藏、冷凍等有效方法加以貯藏，避免微生物的大量繁殖。食品加工中的滅菌條件，要能滿足商業(yè)滅菌的要求。使用過(guò)的生產(chǎn)設(shè)備、工具要及時(shí)清洗、消毒。2、加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生管理 食品加工廠和畜禽屠宰廠必須符合衛(wèi)生要求,及時(shí)清除廢物、垃圾、污水和污物等。生產(chǎn)車(chē)間，加工設(shè)備及工具要清洗、消毒，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度。操作人員必須定期進(jìn)行健康檢查，患有傳染病者不得從事食品生產(chǎn)。工作人員要保持個(gè)人衛(wèi)生及工作服的清洗，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)有符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源。3、食品行業(yè)消毒的重要性 對(duì)食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，為了達(dá)到良好的經(jīng)濟(jì)效益，避免食品污染帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，必須對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、工作人員、食品原料、生產(chǎn)設(shè)備、工具器皿、運(yùn)輸工具、儲(chǔ)藏場(chǎng)所等進(jìn)行嚴(yán)格的消毒殺菌工作。今天小編對(duì)食品抽檢進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，如果還想了解食品抽檢相關(guān)方面的內(nèi)容，還請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對(duì)您能有所幫助。
