分類: 食品安全 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 03-26

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豌豆的功效和作用很明顯，對身體健康會有很多的好處。但在吃豌豆的過程中需要注意，有一些食物是不能跟豌豆混合在一起，否則會讓豌豆的功效下降，甚至對身體健康帶來影響，下面跟小編一起來了解下。 1、富含草酸的食物 豌豆是營養(yǎng)豐富的食物，含有維生素、纖維素、礦物質(zhì)、微量元素，其中鈣元素含量非常的可觀，食用豌豆的時候不要和富含草酸的食物一起食用，因為豌豆中的鈣元素會和草酸結(jié)合，生成草酸鈣，身體無法吸收利用，同食會降低食物的營養(yǎng)價值。生活中常見的富含草酸食物有：菠菜、甜菜、芹菜、西蘭花、草莓、香菜、青椒等。2、酸味食物 豌豆中含有較多的纖維素，食用豌豆后可以增加糞便體積、促進腸胃蠕動，促進食物的排出，但是吃了豌豆容易脹氣，對腸胃的消化和吸收有一定的影響，而食用酸味食物可以促進胃液的分泌，兩者同食對健康不利。生活中常見的酸味食物有：檸檬水、百香果、西柚、三華李、黑布林、酸梅湯、話梅等。3、富含鞣酸的食物 豌豆中含有多種礦物質(zhì)，食用豌豆可以促進身體代謝、促進骨骼的生長、提高身體免疫力，但是鞣酸會和礦物質(zhì)發(fā)生反應，高礦物質(zhì)的食物和富含鞣酸的食物一起吃會在身體中形成不好消化的絡合物，加重腸胃的消化負擔，時間長了對健康不利。生活中常見的富含鞣酸食物有：紅茶、綠茶、艾葉青團、茭白、葡萄、藍莓、芋頭等。以上就是有關(guān)豌豆這方面常識的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對豌豆有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)豌豆這方面的常識，不妨繼續(xù)關(guān)注。

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