分類: 食品安全 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 03-26

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當(dāng)甘蔗發(fā)霉之后就意味著不能繼續(xù)吃的，否則里面的霉變毒素對身體健康會帶來很大的傷害。如果沒有及時處理，甚至還有可能會引起死亡。下面跟小編一起來了解下，如何判斷發(fā)霉甘蔗呢？ 1、看甘蔗整體外觀、硬度 不新鮮甚至霉變的甘蔗，在整體外觀上會有很大改變，外觀沒有任何的光澤度，且在甘蔗的斷面處會出現(xiàn)霉菌，且手感不硬有些發(fā)軟。新鮮甘蔗質(zhì)地十分堅硬，而霉變的甘蔗質(zhì)地較軟。2、看甘蔗頂端 在買甘蔗的時候，看一下甘蔗頂端的葉子，如果那些葉子干枯，那說明甘蔗不新鮮，如果是綠色的，那么說明甘蔗新鮮。3、聞甘蔗氣味 用鼻子聞一聞，霉變甘蔗會有酸餿霉壞味、酒糟味或嗆辣味，有些刺鼻，氣味難聞，那么這類的甘蔗就不要買了。而新鮮的甘蔗有股清香味，是有淡淡的甜味。4、看切開甘蔗的顏色 霉變的甘蔗在削皮、切開后，可以看到淡紅色的紅心甘蔗肉、棕黃色或者灰黑色，在甘蔗的纖維里面有一些黑色的斑點，這個就是發(fā)霉了。此種甘蔗一定不要購買。正常的甘蔗肉是乳白色的。霉變的甘蔗往往會被不法商販用來榨汁，街頭無證攤點售賣的甘蔗汁，就要慎重飲用。我們在購買甘蔗汁時，一定購買現(xiàn)削現(xiàn)榨的甘蔗汁，避免商家以次充好或者甘蔗汁時間較久變質(zhì)；在選購甘蔗時要注意看是否發(fā)霉變質(zhì)，如果切開后發(fā)現(xiàn)是紅心的，整根甘蔗都不能食用。購買甘蔗汁時，不是現(xiàn)榨出來的最好也不要飲用。買來的甘蔗要當(dāng)天吃完，不要放到第二天或第三天再吃。以上就是有關(guān)發(fā)霉甘蔗這方面常識的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對發(fā)霉甘蔗有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)發(fā)霉甘蔗這方面的常識，不妨繼續(xù)關(guān)注。

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