如何保存大閘蟹？學(xué)會(huì)這幾招即可
提起大閘蟹相信都不會(huì)陌生，自從推出市場(chǎng)后受到了很多人的關(guān)注。尤其是到了每年的秋季，很多人都會(huì)瘋狂購(gòu)買(mǎi)大閘蟹，此時(shí)就會(huì)涉及到保存的問(wèn)題。下面跟小編一起來(lái)了解下，如何有效保存大閘蟹？ 1、塑料桶/盆保存陽(yáng)螃蟹。選活力旺盛的陽(yáng)澄湖大閘蟹，準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊;然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住。因?yàn)椴惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備，如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無(wú)須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時(shí)吃掉，采用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過(guò)5天。千萬(wàn)不要提前刷洗螃蟹，刷洗對(duì)螃蟹的損害較大，還會(huì)導(dǎo)致螃蟹大量死亡。2、冰箱保存螃蟹。大家都知道螃蟹是鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時(shí)間較短，所購(gòu)數(shù)量能在三天左右的時(shí)間吃完的螃蟹保存比較簡(jiǎn)單：選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和大閘捆起來(lái)，以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。以上就是有關(guān)大閘蟹這方面常識(shí)的相關(guān)介紹，相信通過(guò)小編的介紹大家已經(jīng)對(duì)大閘蟹有了一個(gè)全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)大閘蟹這方面的常識(shí)，不妨繼續(xù)關(guān)注。
