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零售業(yè)的經(jīng)營形態(tài)會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的狀態(tài)而改變。中國從西周到唐代,城市內(nèi)采取「市」(即商業(yè)區(qū))與「坊」(漢代稱里,即住宅區(qū))的空間結(jié)構(gòu),在市內(nèi)沒有住家,坊內(nèi)沒有店鋪。在農(nóng)村地區(qū),因交易的需求,自然形成市集,也稱為墟集、草市。清代-和福建、浙江、廣東、江蘇等地的貿(mào)易往來,形塑了商品流通販?zhǔn)鄣捏w系。當(dāng)時(shí)將-商稱為「武市」,又稱大賣;零售商稱為「文市」,或小賣。文市向武市購入貨品,在街巷開設(shè)店鋪,販賣給消費(fèi)者。除店鋪外,還有在路邊擺攤的「路擔(dān)」,以及有挑擔(dān)行走販賣的「小販仔」,又名「出擔(dān)」。日治時(shí)期,都市地區(qū)采行都市計(jì)畫,將土地依利用方式分為商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)、工業(yè)區(qū)等,規(guī)范了商業(yè)活動(dòng)的區(qū)位,也引進(jìn)百貨公司等新形態(tài)的商店。
第二次世界大戰(zhàn)後初期,-仍保留傳統(tǒng)的販?zhǔn)劢Y(jié)構(gòu),在市街開設(shè)商店,商店大都依販賣的物品分類,如米店、布店、-、電器行、鐘表行;在廟口常聚集販賣日常生活用品及小吃的攤販,在城市住宅區(qū)或鄉(xiāng)村地區(qū),則有挑擔(dān)、推車,四處叫賣的小販穿梭往來;肉販的吹海螺聲、賣貨郎的波浪鼓,肉粽小販的叫賣、冰淇淋小販的喇叭聲,都曾是日常生活中熟悉的聲音。許多傳統(tǒng)零售方式,在超級市場、量販店、大賣場、百貨公司等現(xiàn)代化商店普及後,逐漸式微。
中文關(guān)鍵字:文市 , 武市 , 柑仔店 , 攤販
英文關(guān)鍵字wens-i , w--i , traditional grocer , -awkers
參考資料
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