分類: 為什么 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-10

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為什么上海很多河南拉面，但卻很少河南燴面？來到上海后發(fā)現(xiàn)滿街的河南拉面，不輸蘭州拉面。而在河南，大多數(shù)的面館都是經(jīng)營燴面，一提到河南人吃什么，首先想到的也是羊肉燴面，怎么河南人一來上海都開起拉面館了，而燴面館卻屈指可數(shù)。2 個答案

答案 1：

說到拉面，首先想起的還是蘭州，不會想起河南，00年去過鄭州洛陽開封，對當(dāng)?shù)氐拿朗秤∠笊羁?，但回到上海后根本就找不到河南菜，好像其他地方河南人開飯店的也很少，至少江浙一帶極少見

答案 2：

上海也有的，在云南路寧海東路有家河南燴面館，牛雜面10元，伙計老板都河南人

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