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答案 1：
介個。。分子烹飪目前還是一種所謂“潮流”的創(chuàng)新烹飪方法，sous－vide如果說作為分子烹飪的一種手法，家庭推廣好遙遠噢。不過如果有的話，我倒是有興趣搞來試試。答案 2：
真空機本身普及不難，但這樣的烹飪方法推廣起來會觸動很多傳統(tǒng)的烹飪習慣，這就困難了。而且......國產(chǎn)的真空袋真的不敢用于烹飪......下一篇:現(xiàn)在像「視窗操作系統(tǒng)」這樣的叫法越來越少了？ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】
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