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問答

黃瓜為什么叫黃瓜

分類: 問答 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 03-29

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黃瓜成熟后外表以及種子的顏色為黃色,于是被人稱作黃瓜。人們期初食用成熟后的黃色黃瓜,后來因緣巧合之下發(fā)現(xiàn)未成熟的綠色黃瓜口感更佳,于是漸漸的以綠色黃瓜為食,但黃瓜的名稱卻被流傳下來。   黃瓜成熟后為黃色,內(nèi)部的種子也為黃色,初期人們食用成熟后的黃瓜,因?yàn)轭伾?,起名為黃瓜,后來人們發(fā)現(xiàn)成熟后的黃瓜皮是比較厚的,口感也不佳,而未成熟的綠色黃瓜口感清脆,更具有食用價(jià)值,后來人們主要是以綠色的黃瓜為主。   黃瓜歷史悠久,最初名字為胡瓜,相傳在春秋戰(zhàn)國時(shí)期,趙、燕、秦等與胡地接壤的國家,在擴(kuò)展領(lǐng)土的時(shí)候,從胡地引種而來。明朝時(shí)期李時(shí)珍寫《本草綱目》還是習(xí)慣將黃瓜寫為胡瓜。   胡瓜被改名叫黃瓜來自于隋朝時(shí)期,隋煬帝生性多疑,為了提防胡人,比較敏感的將胡床稱作交床,因蔬菜顏色的原因,于是將胡瓜改名為黃瓜。

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