分類: 問答 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 11-24

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苦瓜味苦，尤其同魚肉搭配做食物時(shí)，不會(huì)使魚肉產(chǎn)生苦味，而有著“君子菜”的稱呼?？喙嫌兄鍩峤舛?、清心明目、減肥的功效，那如何挑選新鮮的苦瓜？ 1、看果瘤：苦瓜瓜體上有一粒一粒的果瘤，果瘤愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉相對(duì)較薄。 2、看瓜體：瓜體硬實(shí)，表皮亮麗晶瑩，果肉晶瑩肥厚，末端帶有黃色，通常是好苦瓜的標(biāo)志。如果瓜體內(nèi)側(cè)呈鮮紅色，或整體發(fā)黃，通常代表苦瓜過熟，口感會(huì)稍差一些。 3、掂重量：一般來(lái)說，在重量上，苦瓜以500克左右最好，這樣的苦瓜不會(huì)太苦，非常適宜生吃。 其實(shí)很多朋友都喜歡吃苦瓜，但購(gòu)買苦瓜也需要技巧和方法，希望上面的方法對(duì)你有用吧！

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