分類(lèi): 百科 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 11-24

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大餅是我們生活中常見(jiàn)的一種面食，在我國(guó)大餅歷史非常悠久，現(xiàn)在大部分地區(qū)的人都有吃大餅的傳統(tǒng)，在吃大餅的時(shí)候，可以搭配蔬菜和肉類(lèi)，這樣會(huì)更加美味，那么大餅做法是什么呢？接下來(lái)小編來(lái)說(shuō)一下大餅做法是什么。 1、把面粉放入盆里，邊倒熱水，邊攪動(dòng)。等面涼了以后。揉到面團(tuán)光滑，醒發(fā)一個(gè)小時(shí)。 2、把面團(tuán)平均分配成幾個(gè)等份。 3、取其中一個(gè)面團(tuán)搟成薄餅，餅上淋少許油，涂抹均勻。 4、把餅揉成長(zhǎng)條狀，再?gòu)囊槐榫砥穑沓梢粋€(gè)圓，最后的尾部放在下邊壓好，然后搟開(kāi)。 5、平底鍋刷油，放入大餅，大約30秒后，迅速翻面。第二面定型后，再翻面，在餅的表面刷油。 6、最后蓋上鍋蓋，將餅烙至兩面微黃即可。 以上就是大餅的家常做法了，我們?cè)谧龃箫灥臅r(shí)候，可以按照自己的喜好來(lái)覺(jué)得大餅的厚度，同時(shí)在做大餅的時(shí)候，也可以準(zhǔn)備好一些配料，這樣搭配著吃味道更佳。

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