分類: 食品安全 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 04-15

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對于患有高血壓的朋友來說，適當吃點芹菜還是挺不錯的。可是很多人對芹菜的烹飪方法了解程度不是很高，從而對芹菜無法提起更好的食欲。下面跟小編一起來了解下，芹菜應該怎么炒味道才好？ 芹菜肉片炒海蘑菇 1、把海蘑菇切成片，芹菜洗凈后切刀切成厚一點的片；2、豬里脊切片后放入姜絲、一勺料酒、半勺生抽、小半勺淀粉用手抓勻后腌制十分鐘；3、鍋熱后放入油，油五成熱后放入姜絲蔥花，烹出香氣后放入干辣椒段，滑入肉片翻炒，肉片略變色后下入海蘑菇片翻炒；4、烹入一勺料酒，半勺醋，醋和料酒能碰撞出“鮮味”，大家在燒菜的時候不妨試一下；5、肉片完全炒熟后，放入芹菜片翻炒一兩分鐘；6、快出鍋前，放入一小勺糖提鮮，一勺鹽調(diào)味，適量的水淀粉勾芡后就可以出鍋了。芹菜炒肉絲 1、豬肉洗凈切絲裝盤，加少許鹽、醬油、料酒和紅苕粉拌勻待用；2、紅辣椒切絲、芹菜切成條備用；3、熱鍋內(nèi)加入清油燒至七成熱，加入姜片、蒜片和花椒；4、加入肉絲煸炒段生，再加芹菜、紅辣椒絲、醬油混合炒熟；5、裝盤時加少許鹽和雞精即可。芹菜香干炒豬肉 1、香干切片，豬瘦肉切片后，用生抽、雞精、生粉，一點點清水拌勻，腌十分鐘左右；2、芹菜切段、胡蘿卜、姜、蒜分別切片；香菇泡軟后切絲；3、鍋中放較多的油，燒熱后，倒入豬肉，大火，迅速劃菜炒至變色，先裝盤備用；4、鍋中剩的油，倒入姜蒜、香菇絲和芹菜段翻炒，再依次倒入胡蘿卜片、香干翻炒；5、加生抽、鹽、雞精、一些白糖調(diào)味，倒少許清水加蓋燜煮一會兒；6、最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可。今天小編對芹菜進行了簡單的介紹，如果還想了解芹菜相關(guān)方面的內(nèi)容，還請繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對您能有所幫助。

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