分類: 歷史 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 07-14

閱讀 :397

17-19世紀(jì)臺(tái)灣的水田化運(yùn)動(dòng)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的擴(kuò)展。17世紀(jì)荷蘭時(shí)期（1624-1662年）實(shí)施以貿(mào)易為導(dǎo)向之經(jīng)濟(jì)政策，糖業(yè)是主導(dǎo)性部門(mén)（leadingsector）；鄭氏時(shí)期（1662-1683年），稍重稻米業(yè)，但基本上是為了維持軍需民食之用，糖仍然是主要出口產(chǎn)業(yè)。至清初仍維持此一政策，原因是糖在日本與中國(guó)有廣大的市場(chǎng)。

17-19世紀(jì)是臺(tái)灣農(nóng)業(yè)的一大重要轉(zhuǎn)捩點(diǎn)，土地全面開(kāi)發(fā)，以旱田為主的農(nóng)業(yè)逐漸蛻變?yōu)橐运餅橹鞯霓r(nóng)業(yè)，而稻米業(yè)迅速成長(zhǎng)，不但與糖業(yè)并駕齊驅(qū)，而且躍居為最大輸出品。以米糖出口為主的農(nóng)業(yè)模式成為臺(tái)灣的經(jīng)濟(jì)命脈。

米糖經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，基於兩大因素。首先是市場(chǎng)，因在此期大陸人口劇增，糧荒日益嚴(yán)重，尤其是福建。其次是臺(tái)灣有三個(gè)良好的農(nóng)業(yè)條件：（一）地屬熱帶、亞熱帶，全年高溫，適合農(nóng)作物生長(zhǎng)，一年可二至三收；（二）雨量豐富、水源充足，可灌溉水田種稻；（三）曠土多而土壤肥沃，不須施肥，即可耕種。

然而，臺(tái)灣欠缺發(fā)展精耕農(nóng)業(yè)的技術(shù)與人力，漢人乃大量移入拓墾。東亞最進(jìn)步的農(nóng)耕方式是水田耕作，而水田須耗用大量的水才能達(dá)到高生產(chǎn)力。臺(tái)灣氣候高溫多雨，山高水急，中、南部雨量又集中於夏季，須有大規(guī)模水利工程方能將雨季與奔流之水源攔截，供灌溉之用。

17-18世紀(jì)之交，移民漸向水源豐富的中部、北部發(fā)展，開(kāi)筑水圳與拓墾田園同步進(jìn)行。灌溉不僅擴(kuò)大水田面積，而且將收成次數(shù)由一作增為二作，大大提高單位面積生產(chǎn)量。著名的水利工程有康熙年間彰化平原的八堡圳（1719年），雍正年間臺(tái)中盆地的貓霧拺圳（1732年），乾隆年間臺(tái)北盆地的瑠公圳（1765年），道光年間高雄平原的曹公圳（1839年）等。其它大小埤、圳散布全臺(tái)各地。從康熙末年大規(guī)模展開(kāi)的水田化運(yùn)動(dòng)，臺(tái)灣由南而北、由西而東、由平原而山區(qū)，在短短不到300年內(nèi)，大部分可耕地均加以拓墾利用，臺(tái)灣乃成為東南谷倉(cāng)。

19世紀(jì)後半葉臺(tái)灣開(kāi)港後，國(guó)際貿(mào)易日益重要，臺(tái)灣的特產(chǎn)樟腦由於控制世界市場(chǎng)，價(jià)格又高，促成山區(qū)熬制樟腦業(yè)的發(fā)展。此外，北部山地地理?xiàng)l件良好，茶之栽培亦蓬勃發(fā)展。自1867年（同治6年）英人陶德（John Dodd）將烏龍茶試銷澳門(mén)成功後，臺(tái)茶出口大增，市場(chǎng)擴(kuò)及美、歐及南洋各地，成為最重要的輸出品，賺取大量外匯。因此，淺山地區(qū)亦逐漸開(kāi)發(fā)。

據(jù)清代官方紀(jì)錄，1684年（康熙23年），田園計(jì)1萬(wàn)8,454甲，1820-1850年代（道光年間），有3萬(wàn)8,100甲以上；1884年（光緒12年）劉銘傳清賦前，為7萬(wàn)1,153余甲；1891年清賦後，全臺(tái)民業(yè)田園43萬(wàn)2,008甲（內(nèi)包光緒15年才清丈完畢的埔里2,498甲與恒春4,269甲）、官莊田園1萬(wàn)5,352甲，合計(jì)44萬(wàn)7,360甲。計(jì)清代民田增為23倍多，官莊田園增為1.5倍多。事實(shí)上，清丈的數(shù)目并不精確，據(jù)1898-1904年日人之調(diào)查，全臺(tái)計(jì)有田（水田）31萬(wàn)3,693甲、園（畑，即旱田）30萬(wàn)5,594甲，田園面積共61萬(wàn)9,287甲。因此田園增加之?dāng)?shù)當(dāng)在33.5倍左右，可見(jiàn)漢人拓墾速度之快。

中文關(guān)鍵字：米糖出口 , 精耕農(nóng)業(yè) , 水圳 , 茶 , 樟腦

英文關(guān)鍵字the exportation of rice and sugar , Precision Agriculture , cannal , tea , camphor

參考資料

劉銘傳。1997?！垂饩w十二年四月十八日奏「量田清賦，申明賞罰摺」〉。收於《劉壯肅公奏議》。臺(tái)灣銀行經(jīng)濟(jì)研究室編。南投：臺(tái)灣省文獻(xiàn)委員會(huì)。劉銘傳。1997?！垂饩w十五年十二月十九日奏「厘定全臺(tái)官莊田園租額摺」〉。收於《劉壯肅公奏議》。臺(tái)灣銀行經(jīng)濟(jì)研究室編。南投：臺(tái)灣省文獻(xiàn)委員會(huì)。中村是公。1905?！杜_(tái)灣土地調(diào)查事業(yè)概要（附表第三十八號(hào)）》。臺(tái)北：臺(tái)灣臨時(shí)土地調(diào)查局。

下一篇:企業(yè)集團(tuán)化 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:兒玉源太郎 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】