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奶凍是一種家常的甜品，奶凍味道可口營養(yǎng)豐富還有避暑的功效，深受小孩子的喜歡，目前有多種制作方法，最受歡迎的就是雙層奶凍了，那么雙層奶凍做法是什么呢？下面小編帶大家了解一下吧。 1、瓊脂泡開。 2、燉鍋將10g瓊脂化開，煮開，加入牛奶，糖拌勻煮至熱，不要開，開了就有奶皮了。 3、倒入盆中，冰箱凍成型。 4、桂花加糖煮開，加余下瓊脂煮化。 5、將桂花汁，涼點，倒上奶凍上，加入水果，放涼。 6、完成。 以上就是小編給大家分享的雙層奶凍做法，從以上步驟我們就可以了解到，其實制作雙層奶凍還是比較簡單的，只要根據(jù)以上步驟操作就可以輕易制作出來了。

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