如何清洗小龍蝦？需要掌握這些技巧
提起小龍蝦都知道它是很不錯(cuò)的一種食物，但由于小龍蝦的生長(zhǎng)環(huán)境，從而導(dǎo)致小龍蝦非常臟，必須要清洗干凈后才能夠去烹飪的。下面就跟小編一起來(lái)了解下，如何正確有效清洗小龍蝦？ 1、丟掉死去的小龍蝦。一般來(lái)說(shuō)，死去的小龍蝦可能會(huì)攜帶比較多的寄生蟲(chóng)。在養(yǎng)殖小龍蝦時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)小龍蝦有些死了，不要覺(jué)得可惜，應(yīng)該立即丟掉。死掉的小龍蝦一定是不能吃的。2、小龍蝦買(mǎi)回來(lái)先養(yǎng)殖2至3天并勤換水。剛買(mǎi)回來(lái)的小龍蝦可能會(huì)攜帶寄生蟲(chóng)、病毒和污染物等，所以要先把小龍蝦養(yǎng)殖2到3天，并且每天早、中、晚最好要換3次水，以便排出污染物、部分寄生蟲(chóng)和部分病毒等等。3、清除小龍蝦兩腮里面的臟東西。小龍蝦兩腮里面的臟東西很多，而且還有很多寄生蟲(chóng)、病菌在里面，所以，在清洗小龍蝦的時(shí)候，一定要仔仔細(xì)細(xì)把小龍蝦兩腮里面的臟東西清除掉并再次用干凈的水清洗。4、煮小龍蝦之前倒醋并用干凈的水反復(fù)清洗。小龍蝦已經(jīng)養(yǎng)殖了2到3天，在徹底清洗時(shí)，倒一些醋在干凈的水里面然后再去洗小龍蝦。因?yàn)榇啄軌驓⑺啦糠旨纳x(chóng)和病毒，這樣就能確保小龍蝦干凈、衛(wèi)生。5、把洗干凈的小龍蝦用高溫煮熟、炸熟。把小龍蝦洗干凈后，不能使用生炒、爆炒的方法。生炒、爆炒不能殺死寄生蟲(chóng)。一定要用高溫煮熟、煮透，或用高溫食用油炸熟。煮熟、炸熟的溫度不少于100℃，這個(gè)過(guò)程不少于15分鐘。今天小編對(duì)小龍蝦進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，如果還想了解小龍蝦相關(guān)方面的內(nèi)容，還請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對(duì)您能有所幫助。
